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🍽️ Quarts de poulet avec glaçage orange et romarin

399 kcal · 30 min · 4 portions

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Ingrédients

Préparation

  1. 1. Préchauffe le four à 200 degrés. Règle la fonction de chauffage sur chaleur haut et bas.
  2. 2. Rince le poulet sous l'eau courante. Sèche-le complètement avec un torchon de cuisine. Coupe le poulet en quatre morceaux.
  3. 3. Dispose les morceaux de poulet avec la peau vers le haut dans un plat à four que tu as préalablement huilé.
  4. 4. Lave une orange à l'eau chaude et sèche-la. Râpe finement la peau de l'orange. Presse le jus de l'orange.
  5. 5. Coupe la deuxième orange en quartiers.
  6. 6. Mélange le zeste d'orange, le jus d'orange, l'huile d'olive, le romarin et le miel dans un petit bol pour obtenir une marinade.
  7. 7. Assaisonne la marinade avec du sel et du poivre selon ton goût.
  8. 8. Badigeonne généreusement les morceaux de poulet avec la marinade.
  9. 9. Répartis les quartiers d'orange uniformément sur le poulet dans le plat.
  10. 10. Enfoule le plat dans le four et fais cuire le poulet pendant environ 30 minutes.
  11. 11. Arrose le poulet de temps en temps avec le jus de cuisson du plat. Ajoute un peu d'eau si nécessaire pour éviter que la sauce ne réduise trop.
  12. 12. Goûte la sauce à la fin et assaisonne avec du sel et du poivre.
  13. 13. Sers le poulet avec la sauce.
  14. 14. Accompagne d'une salade verte fraîche si tu le souhaites.

Nutrition par portion