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🍽️ Salat de pêches et d'oranges fruité aux amandes

118 kcal · 30 min · 4 portions

Salat de pêches et d'oranges fruité aux amandes Cuisine gratuitement avec MyFoody →

Ingrédients

Préparation

  1. 1. Coupez délicatement le zeste des oranges avec un couteau jusqu'à ce qu'il ne reste que la chair.
  2. 2. Coupez la chair des oranges en fines tranches.
  3. 3. Disposez les tranches d'orange légèrement chevauchées sur vos assiettes de service.
  4. 4. Faites une petite incision en croix dans la peau des pêches.
  5. 5. Versez de l'eau bouillante sur les pêches dans un bol et laissez-les reposer brièvement.
  6. 6. Égouttez l'eau et retirez la peau tendue des pêches.
  7. 7. Coupez les pêches en deux et retirez le noyau.
  8. 8. Coupez la chair en quartiers puis en fines tranches.
  9. 9. Mélangez les tranches de pêche dans un bol avec l'eau de rose et le sucre.
  10. 10. Faites revenir les bâtonnets d'amandes dans une poêle sans matière grasse supplémentaire jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
  11. 11. Disposez les morceaux de pêche marinés à côté des tranches d'orange sur les assiettes.
  12. 12. Saupoudrez légèrement le fruit de cannelle.
  13. 13. Parsemez le saladé des bâtonnets d'amandes grillés.
  14. 14. Garnissez les assiettes de feuilles de menthe fraîche.

Nutrition par portion