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🍳 Confiture d'oranges et de pêches

649 kcal · 30 min · 4 portions

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Ingrédients

Préparation

  1. 1. Épluche les oranges. Retire également la peau blanche. Détache les morceaux de chair des parois. Récupère le jus qui s'en échappe.
  2. 2. Presse les écorces d'orange. Récupère également ce jus.
  3. 3. Arrose les pêches d'eau bouillante. Plonge-les immédiatement dans de l'eau froide. Retire la peau. Coupe les pêches en deux. Retire les noyaux. Coupe la chair en petits dés. Tu devrais obtenir environ 300 grammes de chair.
  4. 4. Coupe également les filets d'orange en petits morceaux.
  5. 5. Mélange les oranges, les pêches, le jus, la liqueur et le sucre dans un saladier.
  6. 6. Laisse reposer le mélange pendant deux heures.
  7. 7. Ajoute les épices à la masse de fruits dans une casserole.
  8. 8. Porte la masse à ébullition.
  9. 9. Fais mijoter la confiture vigoureusement pendant quatre minutes.
  10. 10. Retire les épices de la confiture.
  11. 11. Verse la confiture chaude dans des pots préparés.
  12. 12. Ferme bien les pots.
  13. 13. Place les pots sur le côté pendant dix minutes.
  14. 14. Remets les pots à l'endroit.
  15. 15. Laisse la confiture refroidir complètement.
  16. 16. Conserve les pots au frais et à l'abri de la lumière.

Nutrition par portion