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🍝 Pâtes aux oranges fraîches

545 kcal · 30 min · 4 portions

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Ingrédients

Préparation

  1. 1. Fais bouillir une grande casserole d'eau. Ajoute un peu de sel dans l'eau. Fais-y cuire les pâtes jusqu'à ce qu'elles soient al dente.
  2. 2. Prends deux oranges. Retire le zeste avec un couteau bien tranchant. Enlève toutes les fibres blanches du fruit. Coupe les oranges en deux dans le sens de la longueur. Coupe les moitiés en demi-rondelles.
  3. 3. Saupoudre les rondelles d'orange avec beaucoup de poivre. Ajoute un peu d'huile d'olive. Mélange bien le tout.
  4. 4. Presse la troisième orange. Verse le jus sur les rondelles d'orange marinées.
  5. 5. Prends une râpe fine. Râpe des zestes très fins de la troisième orange. Ces zestes s'appellent des zestes de citron ou d'orange.
  6. 6. Égoutte l'eau de cuisson des pâtes. Laisse-les s'égoutter un court instant. Mélange les pâtes avec les rondelles d'orange et l'huile.
  7. 7. Répartis les pâtes dans des assiettes. Parseme de zestes d'orange. Sers le plat immédiatement.

Nutrition par portion