← Toutes les recettes

🍽️ Cuisse de poulet croustillante à l'orange et au citron

725 kcal · 30 min · 4 portions

Cuisse de poulet croustillante à l'orange et au citron Cuisine gratuitement avec MyFoody →

Ingrédients

Préparation

  1. 1. Séparez délicatement les cuisses de poulet au niveau des articulations.
  2. 2. Lavez les morceaux de viande à l'eau courante.
  3. 3. Séchez complètement le poulet avec un torchon de cuisine.
  4. 4. Détachez délicatement la peau des cuisses de la viande.
  5. 5. Glissez quelques feuilles de sauge fraîches sous la peau.
  6. 6. Assaisonnez la viande uniformément avec du sel et du poivre.
  7. 7. Lavez les oranges et le citron à l'eau chaude.
  8. 8. Coupez les fruits en deux dans le sens de la longueur.
  9. 9. Coupez les moitiés de fruit en tranches fines.
  10. 10. Beurrez un plat à gratin avec un peu de matière grasse.
  11. 11. Disposez les tranches de fruit uniformément dans le plat.
  12. 12. Saupoudrez les fruits avec le reste des feuilles de sauge.
  13. 13. Posez les cuisses de poulet sur les fruits.
  14. 14. Préchauffez le four à 180 degrés.
  15. 15. Faites cuire le poulet pendant environ 35 minutes au four.
  16. 16. Faites cuire les pâtes dans beaucoup d'eau bouillante salée.
  17. 17. Cuisez les pâtes al dente.
  18. 18. Égouttez les pâtes.
  19. 19. Laissez bien égoutter les pâtes.
  20. 20. Gardez les pâtes au chaud.
  21. 21. Lavez le poivron et les oignons nouveaux.
  22. 22. Retirez les tiges du poivron.
  23. 23. Coupez le poivron en petits dés.
  24. 24. Coupez les oignons nouveaux en fines rondelles.
  25. 25. Mélangez le poivron et les oignons nouveaux aux pâtes.
  26. 26. Sortez les cuisses de poulet du plat à gratin.
  27. 27. Mélangez les agrumes au mélange de pâtes.
  28. 28. Remettez les pâtes dans le plat à gratin.
  29. 29. Posez les cuisses de poulet à nouveau sur les pâtes.
  30. 30. Mélangez le miel avec deux cuillères à soupe d'eau chaude.
  31. 31. Assaisonnez généreusement le glaçage miel-sucre avec du sel.
  32. 32. Badigeonnez les cuisses de poulet avec le glaçage.
  33. 33. Terminez la cuisson des cuisses pendant 20 minutes supplémentaires.

Nutrition par portion