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🍽️ Riz en une poêle aux tomates, haricots blancs et parmesan

372 kcal · 30 min · 4 portions

Riz en une poêle aux tomates, haricots blancs et parmesan Cuisine gratuitement avec MyFoody →

Ingrédients

Préparation

  1. 1. Épluche l'ail et hache-le finement.
  2. 2. Rince les haricots blancs à l'eau froide et laisse-les bien s'égoutter.
  3. 3. Lave les tomates, retire le pédoncule si nécessaire et coupe-les en quartiers.
  4. 4. Fais chauffer l'huile dans une grande casserole.
  5. 5. Ajoute l'ail haché dans l'huile chaude et fais-le revenir à feu moyen pendant 1 minute.
  6. 6. Ajoute les haricots égouttés et fais-les revenir encore 2 minutes.
  7. 7. Verse le bouillon dans la casserole et porte le mélange à ébullition.
  8. 8. Baisse le feu au minimum, remue de temps en temps et laisse mijoter le mélange pendant 5 minutes.
  9. 9. Détache le riz dans son paquet en appuyant doucement dessus.
  10. 10. Ouvre le paquet et ajoute le riz dans la casserole.
  11. 11. Assaisonne le tout avec du sel, du poivre, des flocons de piment et du thym.
  12. 12. Fais cuire le riz à feu doux et couvercle fermé pendant environ 3 minutes.
  13. 13. Pendant ce temps, lave le persil et secoue-le pour l'essorer.
  14. 14. Détache les feuilles de persil des tiges et hache-les finement.
  15. 15. Râpe le parmesan finement.
  16. 16. Retire la casserole du feu.
  17. 17. Ajoute la moitié du parmesan râpé et les dés de tomates dans la casserole.
  18. 18. Remue bien le tout jusqu'à ce que le fromage fonde légèrement.
  19. 19. Incorpore la moitié du persil haché au riz.
  20. 20. Répartis le riz sur 4 assiettes.
  21. 21. Saupoudre les portions avec le reste du persil et du parmesan.
  22. 22. Sers le plat immédiatement.

Nutrition par portion