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🍽️ Riz en une poêle aux edamames, gousses de pois sucrés et tofu

542 kcal · 30 min · 4 portions

Riz en une poêle aux edamames, gousses de pois sucrés et tofu Cuisine gratuitement avec MyFoody →

Ingrédients

Préparation

  1. 1. Coupe le tofu en petits dés.
  2. 2. Épluche l'oignon et coupe-le en deux dans le sens de la longueur.
  3. 3. Coupe les moitiés d'oignon en fines lamelles.
  4. 4. Fais chauffer un peu d'huile dans une grande poêle.
  5. 5. Fais dorer le tofu à feu vif pendant 3 à 4 minutes jusqu'à ce qu'il soit croustillant.
  6. 6. Ajoute les lamelles d'oignon dans la poêle.
  7. 7. Fais cuire les oignons pendant 2 minutes à feu moyen.
  8. 8. Déglace la préparation avec la sauce soja.
  9. 9. Ajoute les edamames et le lait de coco au tofu.
  10. 10. Ajoute 3 à 4 cuillères à soupe d'eau.
  11. 11. Porte le mélange à ébullition.
  12. 12. Laisse mijoter à feu moyen pendant 4 minutes.
  13. 13. Pendant ce temps, nettoie les gousses de pois sucrés.
  14. 14. Lave soigneusement les gousses de pois sucrés.
  15. 15. Coupe les gousses de pois sucrés en deux dans le sens de la longueur.
  16. 16. Ajoute les gousses de pois sucrés dans la poêle.
  17. 17. Fais cuire les gousses de pois sucrés pendant 2 minutes de plus.
  18. 18. Appuie doucement sur les paquets de riz pour détacher les grains.
  19. 19. Ouvre les paquets de riz.
  20. 20. Ajoute le riz avec 4 cuillères à soupe d'eau dans la poêle.
  21. 21. Mélange bien le tout.
  22. 22. Fais cuire le riz pendant 3 minutes à feu moyen.
  23. 23. Lave les feuilles de coriandre.
  24. 24. Égoutte bien la coriandre.
  25. 25. Détache les feuilles de la tige.
  26. 26. Assaisonne le plat avec du curry en poudre.
  27. 27. Ajoute un peu de piment de Cayenne.
  28. 28. Saupoudre de curcuma.
  29. 29. Ajuste l'assaisonnement avec du sel et du poivre.
  30. 30. Sers le plat garni de coriandre fraîche.

Nutrition par portion