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🍽️ Rouleaux de saumon et légumes enrobés d'omelette

361 kcal · 30 min · 4 portions

Rouleaux de saumon et légumes enrobés d'omelette Cuisine gratuitement avec MyFoody →

Ingrédients

Préparation

  1. 1. Épluche la carotte et râpe-la finement.
  2. 2. Lave les oignons nouveaux et coupe-les en fines rondelles.
  3. 3. Lave les tomates et coupe-les en quartiers.
  4. 4. Retire le cœur des tomates et coupe-les en petits dés.
  5. 5. Chauffe un peu d'huile dans une poêle.
  6. 6. Fait revenir la carotte râpée et les rondelles d'oignon nouveau dans l'huile chaude pendant 1 à 2 minutes.
  7. 7. Retire la poêle du feu.
  8. 8. Coupe le saumon en lanières.
  9. 9. Laisse le légumes cuits refroidir.
  10. 10. Mélange le légumes refroidi avec les tomates en dés et la crème fraîche.
  11. 11. Incorpore les lanières de saumon dans le mélange légumes-crème.
  12. 12. Assaisonne la garniture avec du sel et du poivre.
  13. 13. Lave les herbes et secoue-les pour les essorer.
  14. 14. Détache les feuilles d'herbes et hache-les finement.
  15. 15. Fouette les œufs avec la crème.
  16. 16. Incorpore les herbes hachées dans le mélange d'œufs.
  17. 17. Mélange le fromage dans le mélange d'œufs.
  18. 18. Assaisonne le mélange d'œufs avec du sel et du poivre.
  19. 19. Chauffe 1 cuillère à soupe d'huile dans une poêle antiadhésive.
  20. 20. Verse la moitié du mélange d'œufs dans la poêle chaude.
  21. 21. Fais cuire l'omelette sur le premier côté pendant 1 à 2 minutes jusqu'à ce qu'elle soit dorée.
  22. 22. Retourne l'omelette et fais cuire sur le deuxième côté pendant 1 à 2 minutes jusqu'à ce qu'elle soit dorée.
  23. 23. Retire l'omelette cuite de la poêle.
  24. 24. Étends la moitié de la garniture saumon-légumes sur l'omelette.
  25. 25. Roule l'omelette serrée.
  26. 26. Coupe le rouleau en tranches bouchées.
  27. 27. Sers les rouleaux tièdes.

Nutrition par portion