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🍽️ Omelette croustillant aux épinards et aux noix

479 kcal · 30 min · 4 portions

Omelette croustillant aux épinards et aux noix Cuisine gratuitement avec MyFoody →

Ingrédients

Préparation

  1. 1. Active la fonction grill de ton four et préchauffe-le.
  2. 2. Lave bien les épinards, retire les tiges dures si nécessaire et essore-les.
  3. 3. Verse les noix dans une poêle chaude et allant au four et fais-les torréfier jusqu'à ce qu'elles soient dorées.
  4. 4. Retire les noix de la poêle, laisse-les refroidir puis hache-les grossièrement.
  5. 5. Pèle les échalotes et l'ail et coupe-les en petits dés fins.
  6. 6. Fouette les œufs dans un bol avec la crème et le fromage.
  7. 7. Assaisonne le mélange d'œufs avec du sel, du poivre et une pincée de noix de muscade.
  8. 8. Prends un quart des ingrédients préparés pour le premier omelette.
  9. 9. Verse une à deux cuillères à café d'huile dans une poêle chaude.
  10. 10. Fais revenir les dés d'échalotes et d'ail à feu doux jusqu'à ce qu'ils soient translucides.
  11. 11. Verse un quart du mélange d'œufs sur les oignons.
  12. 12. Saupoudre la pâte d'œufs avec les épinards et les noix hachées.
  13. 13. Fais cuire l'omelette brièvement jusqu'à ce qu'elle commence à se figer.
  14. 14. Place la poêle sous le grill chaud pendant cinq à six minutes jusqu'à ce que l'omelette soit dorée.
  15. 15. Répète les étapes neuf à quatorze avec les ingrédients restants pour trois autres omelettes.
  16. 16. Sers les omelettes immédiatement bien chauds.

Nutrition par portion