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🍽️ Omelette poivrons-oignons à la sauge

250 kcal · 30 min · 4 portions

Omelette poivrons-oignons à la sauge Cuisine gratuitement avec MyFoody →

Ingrédients

Préparation

  1. 1. Lavez soigneusement les poivrons.
  2. 2. Coupez les poivrons en deux dans le sens de la longueur.
  3. 3. Retirez les graines et la partie blanche.
  4. 4. Coupez la chair des poivrons en fines lanières.
  5. 5. Épluchez les oignons.
  6. 6. Coupez également les oignons en fines lamelles.
  7. 7. Faites chauffer trois cuillères à soupe d'huile dans une poêle.
  8. 8. Faites revenir brièvement les oignons et les lanières de poivrons.
  9. 9. Saupoudrez le légume d'une cuillère à café de sucre.
  10. 10. Baissez le feu à feu doux.
  11. 11. Couvrez la poêle d'un couvercle.
  12. 12. Laissez mijoter les légumes doucement pendant 15 à 20 minutes.
  13. 13. Remuez les légumes de temps en temps pendant la cuisson.
  14. 14. Assaisonnez enfin les légumes avec du sel et du poivre.
  15. 15. Fouettez les œufs dans un bol.
  16. 16. Incorporez le lait aux œufs.
  17. 17. Ajoutez le parmesan au mélange d'œufs.
  18. 18. Assaisonnez le mélange d'œufs avec du sel et du poivre.
  19. 19. Faites chauffer une cuillère à soupe d'huile dans une grande poêle.
  20. 20. Faites cuire les omelettes les unes après les autres dans la poêle.
  21. 21. Faites cuire les omelettes jusqu'à ce qu'elles soient dorées.
  22. 22. Utilisez une assiette ou un grand couvercle pour retourner les omelettes.
  23. 23. Répartissez les omelettes cuites sur quatre assiettes.
  24. 24. Garnissez les omelettes avec les légumes préparés.
  25. 25. Saupoudrez quelques feuilles de sauge sur les légumes.
  26. 26. Repliez les omelettes en deux.
  27. 27. Servez les omelettes bien chaudes.
  28. 28. Assaisonnez généreusement les omelettes avec du poivre noir.

Nutrition par portion