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🍽️ Omelette au riz et au poulet

580 kcal · 30 min · 4 portions

Omelette au riz et au poulet Cuisine gratuitement avec MyFoody →

Ingrédients

Préparation

  1. 1. Lavez le riz à l'eau froide.
  2. 2. Faites bouillir deux fois plus d'eau que de riz et ajoutez un peu de sel.
  3. 3. Faites cuire le riz pendant environ 20 minutes, jusqu'à ce qu'il soit cuit.
  4. 4. Lavez les oignons nouveaux et retirez les extrémités.
  5. 5. Coupez les oignons nouveaux en fines rondelles.
  6. 6. Lavez la viande de poulet et séchez-la avec un torchon de cuisine.
  7. 7. Coupez la viande de poulet en petits dés.
  8. 8. Nettoyez les champignons et coupez-les en tranches.
  9. 9. Lavez le piment fort et coupez-le dans la longueur.
  10. 10. Retirez les graines du piment fort.
  11. 11. Coupez le piment fort en fines lanières.
  12. 12. Faites chauffer une cuillère à soupe d'huile dans une poêle.
  13. 13. Faites revenir le poulet et le piment dans l'huile chaude jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
  14. 14. Ajoutez les oignons nouveaux et les champignons à la poêle.
  15. 15. Faites revenir les légumes brièvement.
  16. 16. Mélangez les légumes sautés avec le riz cuit.
  17. 17. Retirez la poêle du feu et laissez refroidir le mélange sous un couvercle.
  18. 18. Fouettez les œufs dans un bol.
  19. 19. Incorporez la crème aux œufs.
  20. 20. Assaisonnez le mélange d'œufs avec du sel et du poivre.
  21. 21. Faites chauffer un peu d'huile dans une poêle antiadhésive.
  22. 22. Versez un quart du mélange d'œufs dans la poêle chaude.
  23. 23. Faites cuire l'omelette à feu moyen pendant environ 1 à 2 minutes, jusqu'à ce qu'elle soit prise
  24. 24. Faites dorer l'omelette.
  25. 25. Retirez l'omelette de la poêle.
  26. 26. Garnissez l'omelette avec le mélange riz-poulet.
  27. 27. Repliez l'omelette sur elle-même.
  28. 28. Arrosez l'omelette terminée de sauce hoisin.
  29. 29. Garnissez le plat de coriandre fraîche.
  30. 30. Servez l'omelette bien chaude.

Nutrition par portion