← Toutes les recettes

🍽️ Omelette morue piment

408 kcal · 30 min · 4 portions

Omelette morue piment Cuisine gratuitement avec MyFoody →

Ingrédients

Préparation

  1. 1. Lavez les piments sous l'eau courante.
  2. 2. Coupez un piment en longueur.
  3. 3. Retirez l'intérieur avec les graines et rincez la moitié à nouveau.
  4. 4. Coupez la moitié nettoyée en fines lanières.
  5. 5. Coupez le reste du piment en gros anneaux.
  6. 6. Rincez les filets de cabillaud à l'eau froide.
  7. 7. Séchez le poisson avec un torchon de cuisine.
  8. 8. Coupez le poisson en bouchées.
  9. 9. Arrosez les morceaux de poisson de jus de citron.
  10. 10. Assaisonnez le poisson de sel et de poivre.
  11. 11. Faites chauffer l'huile et le beurre dans une grande poêle.
  12. 12. Fouettez les œufs dans un bol.
  13. 13. Assaisonnez les œufs de sel et de poivre.
  14. 14. Versez le mélange d'œufs dans la poêle chaude.
  15. 15. Répartissez les morceaux de poisson uniformément sur les œufs encore liquides.
  16. 16. Disposez les anneaux de piment sur l'omelette.
  17. 17. Couvrez la poêle avec un couvercle.
  18. 18. Laissez l'omelette prendre à feu doux.
  19. 19. Goûtez l'omelette terminée et ajustez l'assaisonnement avec sel et poivre.
  20. 20. Saupoudrez le plat de persil frais.
  21. 21. Décorez-le avec les lanières de piment coupées précédemment.
  22. 22. Servez l'omelette immédiatement.

Nutrition par portion