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🍽️ Omelet au four aux courgettes et poivrons

251 kcal · 30 min · 4 portions

Omelet au four aux courgettes et poivrons Cuisine gratuitement avec MyFoody →

Ingrédients

Préparation

  1. 1. Préchauffez le four à 200 degrés chaleur haut-bas.
  2. 2. Lavez le légumes soigneusement et retirez les parties dures éventuelles.
  3. 3. Coupez le poivron en quartiers et retirez les graines ainsi que les parois intérieures blanches.
  4. 4. Coupez les morceaux de poivron épépinés en fines lanières.
  5. 5. Râpez grossièrement la courgette sur une râpe.
  6. 6. Épluchez l'ail et hachez-le finement.
  7. 7. Rincez les oignons de printemps et coupez-les en fines rondelles.
  8. 8. Faites chauffer un peu d'huile dans une poêle chaude.
  9. 9. Ajoutez l'ail haché dans la poêle et faites-le suer jusqu'à ce qu'il soit translucide.
  10. 10. Ajoutez les oignons de printemps, les lanières de poivron et la courgette râpée à la poêle.
  11. 11. Faites revenir les légumes en remuant de temps en temps.
  12. 12. Assaisonnez les légumes avec du sel et du poivre.
  13. 13. Fouettez les œufs avec le lait.
  14. 14. Incorporez le thym frais haché dans le mélange œufs-lait.
  15. 15. Assaisonnez le mélange œufs-lait avec du sel, du poivre et de la noix de muscade.
  16. 16. Versez le mélange œufs-lait assaisonné sur les légumes dans la poêle.
  17. 17. Inclinez et secouez légèrement la poêle pour répartir le mélange œufs-lait uniformément.
  18. 18. Laissez les œufs prendre jusqu'à ce qu'ils soient légèrement fermes.
  19. 19. Placez la poêle dans le four préchauffé.
  20. 20. Faites cuire l'omelet au four pendant 10 à 15 Minutes.
  21. 21. Coupez l'omelet cuit en morceaux.
  22. 22. Décorez l'omelet avec du basilic frais et du thym.
  23. 23. Posez les morceaux d'omelet sur des tranches de ciabatta grillées.
  24. 24. Saupoudrez le plat de Parmesan frais râpé.
  25. 25. Servez l'omelet bien chaud.

Nutrition par portion