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🍽️ Omelet au four aux asperges vertes

869 kcal · 30 min · 4 portions

Omelet au four aux asperges vertes Cuisine gratuitement avec MyFoody →

Ingrédients

Préparation

  1. 1. Préchauffez le four à 200 degrés ventilé.
  2. 2. Épluchez la partie inférieure des tiges d'asperges.
  3. 3. Faites bouillir de l'eau dans une casserole avec un peu de sel et une cuillère à café de sucre.
  4. 4. Ajoutez les tiges d'asperges dans l'eau bouillante.
  5. 5. Faites cuire les asperges pendant environ 10 minutes, jusqu'à ce qu'elles soient al dente.
  6. 6. Lavez soigneusement les oignons nouveaux.
  7. 7. Retirez les extrémités dures des oignons nouveaux.
  8. 8. Coupez les oignons nouveaux en fines rondelles.
  9. 9. Épluchez la gousse d'ail.
  10. 10. Hachez l'ail très finement.
  11. 11. Faites chauffer le beurre dans une poêle allant au four.
  12. 12. Faites revenir l'ail et les oignons nouveaux pendant 1 à 2 minutes dans le beurre chaud.
  13. 13. Fouettez les œufs dans un bol séparé.
  14. 14. Incorporez la crème fraîche aux œufs.
  15. 15. Assaisonnez le mélange d'œufs avec du sel, du poivre et de la noix de muscade râpée.
  16. 16. Versez le mélange d'œufs sur les oignons dans la poêle.
  17. 17. Disposez les tiges d'asperges cuites dans le mélange d'œufs.
  18. 18. Saupoudrez le fromage uniformément sur l'omelet.
  19. 19. Faites cuire l'omelet pendant 10 à 15 minutes au four, jusqu'à ce qu'elle soit dorée.

Nutrition par portion