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🍽️ Omelet au four aux courgettes et tomates

485 kcal · 30 min · 4 portions

Omelet au four aux courgettes et tomates Cuisine gratuitement avec MyFoody →

Ingrédients

Préparation

  1. 1. Préchauffe le four à 180 degrés ventilé.
  2. 2. Rince la plie à l'eau courante et sèche-la avec un torchon de cuisine.
  3. 3. Coupe le filet de poisson en petits dés.
  4. 4. Lave les courgettes et coupe les extrémités.
  5. 5. Râpe grossièrement les courgettes.
  6. 6. Saupoudre les courgettes râpées de sel et laisse-les reposer cinq minutes pour laisser s'écouler l'eau.
  7. 7. Sèche ensuite les courgettes avec un torchon de cuisine.
  8. 8. Lave les tomates et coupe-les en deux.
  9. 9. Épluche la gousse d'ail et hache-la finement.
  10. 10. Fais chauffer un peu d'huile d'olive dans une poêle allant au four.
  11. 11. Fais revenir l'ail et les courgettes brièvement dans l'huile chaude.
  12. 12. Fouette les œufs dans un bol séparé.
  13. 13. Mélange les œufs avec le persil haché et la crème.
  14. 14. Assaisonne le mélange d'œufs de sel, de poivre et d'une pincée de noix de muscade moulue.
  15. 15. Verse la moitié du mélange d'œufs dans la poêle sur les légumes.
  16. 16. Retire la poêle du feu.
  17. 17. Répartis uniformément les dés de poisson, les moitiés de tomates et les morceaux de chair d'écrevisses dans la poêle.
  18. 18. Verse le reste du mélange d'œufs sur le tout.
  19. 19. Saupoudre de parmesan râpé.
  20. 20. Place la poêle dans le four préchauffé et fais cuire l'omelette pendant 15 à 20 minutes.

Nutrition par portion