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🍽️ Omelets aux haricots verts et pignons de pin

446 kcal · 30 min · 4 portions

Omelets aux haricots verts et pignons de pin Cuisine gratuitement avec MyFoody →

Ingrédients

Préparation

  1. 1. Fais chauffer une poêle sans matière grasse.
  2. 2. Ajoute les pignons de pin dans la poêle.
  3. 3. Fais griller les pignons de pin jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
  4. 4. Retire les pignons de pin de la poêle et réserve-les.
  5. 5. Lave les haricots verts soigneusement.
  6. 6. Coupe les extrémités des haricots verts.
  7. 7. Fais bouillir de l'eau salée.
  8. 8. Fais cuire les haricots verts pendant environ 6 minutes.
  9. 9. Lave la ciboulette sous l'eau courante.
  10. 10. Égoutte bien la ciboulette.
  11. 11. Retire les éventuelles parties abîmées de la ciboulette.
  12. 12. Retire les haricots verts de l'eau de cuisson.
  13. 13. Rince les haricots verts à l'eau froide.
  14. 14. Laisse bien égoutter les haricots verts.
  15. 15. Prélève 3 à 4 haricots verts chacun.
  16. 16. Enroule les haricots verts avec des tiges de ciboulette.
  17. 17. Attache fermement les paquets de haricots verts.
  18. 18. Coupe le reste de la ciboulette en fines rondelles.
  19. 19. Fouette les œufs dans un bol.
  20. 20. Incorpore la crème aux œufs.
  21. 21. Ajoute l'Emmental râpé.
  22. 22. Mélange bien le tout.
  23. 23. Assaisonne le mélange d'œufs avec du sel.
  24. 24. Assaisonne le mélange d'œufs avec du poivre.
  25. 25. Fais chauffer une cuillère à soupe d'huile dans une poêle rectangulaire.
  26. 26. Verse environ un quart du mélange d'œufs dans la poêle chaude.
  27. 27. Pose environ 5 paquets de haricots verts sur l'œuf.
  28. 28. Saupoudre d'un quart des pignons de pin.
  29. 29. Fais cuire l'omelette pendant environ 4 minutes.
  30. 30. Retourne l'omelette lorsque le dessous est doré.
  31. 31. Fais cuire l'autre côté jusqu'à ce que l'œuf soit cuit.
  32. 32. Retire l'omelette prête de la poêle.
  33. 33. Répète l'opération avec le reste du mélange d'œufs.
  34. 34. Fais en tout 4 omelets.
  35. 35. Saupoudre les omelets prêts avec les rondelles de ciboulette.

Nutrition par portion