🍽️ Dip crémeux aux olives et pignons de pin

Name: Dip crémeux aux olives et pignons de pin
Total time: 30 min
Yield: 4 portions
Ingredients: 2 c. à s. pignons de pin; 2 filets d'anchois; 100 g olives vertes (dénoyautées); 2 c. à s. persil frais haché; 2 c. à s. huile d'olive; 200 g fromage frais de chèvre; sel; poivre (du moulin)

209 kcal · 30 min · 4 portions

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Ingrédients

2 c. à s. pignons de pin
2 filets d'anchois
100 g olives vertes (dénoyautées)
2 c. à s. persil frais haché
2 c. à s. huile d'olive
200 g fromage frais de chèvre
sel
poivre (du moulin)

Préparation

1. Verse les pignons de pin dans une poêle sèche.
2. Fais-les griller à feu moyen jusqu'à ce qu'ils dégagent un parfum agréable.
3. Retire la poêle du feu et verse les pignons de pin dans une assiette.
4. Laisse-les complètement refroidir.
5. Sèche les filets d'anchois avec un torchon de cuisine.
6. Hache les olives grossièrement.
7. Mets les olives hachées, les pignons de pin refroidis, le persil, l'huile d'olive, les anchois et le fromage frais de chèvre dans un mixeur.
8. Mixe les ingrédients jusqu'à obtenir une crème fine et lisse.
9. Assaisonne la crème selon ton goût avec du sel et du poivre.
10. Verse le dip aux olives dans de petits bols.
11. Sers le dip immédiatement.

Nutrition par portion

kcal: 209
Protein: 7 g · Fett/Fat: 19 g · Carbs: 3 g