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🍳 Pain croustillant aux olives et à l'huile d'olive

227 kcal · 30 min · 4 portions

Pain croustillant aux olives et à l'huile d'olive Cuisine gratuitement avec MyFoody →

Ingrédients

Préparation

  1. 1. Verse 200 ml d'eau tiède dans un bol.
  2. 2. Émiette la levure dans l'eau et mélange jusqu'à ce qu'elle soit dissoute.
  3. 3. Hache les olives grossièrement.
  4. 4. Ajoute la farine, la farine de blé noir, le sel et les olives hachées au mélange de levure.
  5. 5. Ajoute également l'huile d'olive.
  6. 6. Pétris le tout avec les crochets d'un mixeur à main jusqu'à obtenir une pâte lisse.
  7. 7. Couvre le bol avec un torchon propre.
  8. 8. Laisse lever la pâte pendant environ 1 heure dans un endroit chaud.
  9. 9. Prends de gros bâtons en bois d'environ 60 cm de long.
  10. 10. Écorche une extrémité des bâtons ou enroule cette extrémité dans du papier aluminium.
  11. 11. Pétris à nouveau la pâte brièvement.
  12. 12. Divise la pâte en 8 portions égales.
  13. 13. Enroule chaque portion de pâte fermement autour d'un bâton en bois.
  14. 14. Fais griller les pains sur un grill chaud.
  15. 15. Fais-les griller pendant 10 à 15 minutes, jusqu'à ce qu'ils soient bruns.

Nutrition par portion