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🍕 Pizza croustillante aux olives et au fromage

852 kcal · 30 min · 4 portions

Pizza croustillante aux olives et au fromage Cuisine gratuitement avec MyFoody →

Ingrédients

Préparation

  1. 1. Tamisez la farine dans un grand bol.
  2. 2. Faites un puits au centre de la farine.
  3. 3. Émiettez la levure dans le puits.
  4. 4. Mélangez la levure avec de l'eau tiède, le sucre et l'huile d'olive.
  5. 5. Saupoudrez un peu de farine sur le mélange.
  6. 6. Laissez lever la pâte couverte pendant 30 minutes.
  7. 7. Pétrissez bien la pâte jusqu'à ce qu'elle forme des bulles.
  8. 8. Laissez lever la pâte couverte dans un endroit chaud pendant 60 minutes.
  9. 9. Roulez quatre pizzas d'un diamètre de 20 cm.
  10. 10. Déposez les pizzas sur une plaque de cuisson.
  11. 11. Piquez le fond de chaque pizza plusieurs fois avec une fourchette.
  12. 12. Épluchez les oignons et l'ail.
  13. 13. Hachez finement les oignons et l'ail.
  14. 14. Faites revenir les légumes dans l'huile d'olive.
  15. 15. Ajoutez l'origan, le sel et le poivre.
  16. 16. Ajoutez les tomates.
  17. 17. Laissez réduire la sauce à feu doux pendant 30 minutes.
  18. 18. Répartissez la sauce tomate sur la pâte.
  19. 19. Râpez grossièrement le fromage pecorino.
  20. 20. Saupoudrez le fromage sur la pizza.
  21. 21. Hachez finement le persil.
  22. 22. Saupoudrez le persil et les olives sur la pizza.
  23. 23. Faites cuire les pizzas à 200 degrés pendant 15 minutes jusqu'à ce qu'elles soient croustillantes.

Nutrition par portion