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🍽️ Courge au four au thym

210 kcal · 30 min · 4 portions

Ingrédients

• 1.2 kg chair de courge (de courge butternut)
• 8 branches thym
• 0.5 c. à c. graines de coriandre
• Sel
• Poivre (du moulin)
• 2 c. à s. de beurre fondu
• 3 c. à s. d'huile d'olive
• 1 c. à s. de miel

Préparation

1. 1. Préchauffe le four à 200 degrés chaleur haut/bas.
2. 2. Coupe la chair de la courge en dés d'environ 3 à 4 cm.
3. 3. Rince les branches de thym et secoue-les pour les sécher.
4. 4. Détache les feuilles de 4 des branches et hache-les finement.
5. 5. Coupe le reste des branches de thym en petits morceaux.
6. 6. Écrase finement les graines de coriandre au mortier.
7. 7. Ajoute le thym haché et la coriandre écrasée à la courge.
8. 8. Assaisonne le mélange avec du sel et du poivre.
9. 9. Ajoute le beurre et l'huile.
10. 10. Mélange bien tous les ingrédients ensemble.
11. 11. Verse le mélange dans un plat allant au four.
12. 12. Fais cuire la courge au four pendant environ 35 minutes, jusqu'à ce qu'elle soit tendre.
13. 13. Arrose la courbe cuite de miel.
14. 14. Décore le plat avec du thym restant et sers-le.

Nutrition par portion

• kcal: 210
• Protein: 3 g · Fett/Fat: 14 g · Carbs: 17 g