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🍽️ Pommes de terre croustillantes au four avec trempette piquante tomate-chili

425 kcal · 30 min · 4 portions

Pommes de terre croustillantes au four avec trempette piquante tomate-chili Cuisine gratuitement avec MyFoody →

Ingrédients

Préparation

  1. 1. Préchauffe le four à 200 degrés chaleur haut-bas.
  2. 2. Lave bien les pommes de terre. Épluche-les seulement si tu préfères.
  3. 3. Coupe les pommes de terre en bâtonnets.
  4. 4. Sèche bien les bâtonnets de pommes de terre avec du papier essuie-tout ou un torchon propre.
  5. 5. Dispose les pommes de terre sèches sur une plaque de cuisson.
  6. 6. Ajoute le romarin, le sel, le poivre, le paprika et l'huile.
  7. 7. Mélange bien le tout pour que les pommes de terre soient assaisonnées uniformément.
  8. 8. Fais cuire les pommes de terre pendant 35 à 40 minutes dans le four préchauffé.
  9. 9. Retourne les pommes de terre de temps en temps pour qu'elles soient croustillantes tout autour.
  10. 10. Place les tomates et l'oignon non épluchés et entiers dans une poêle.
  11. 11. Fais revenir les légumes jusqu'à ce qu'ils soient bien bruns.
  12. 12. Retire l'oignon et l'ail de la poêle.
  13. 13. Épluche l'oignon et l'ail refroidis.
  14. 14. Coupe grossièrement les tomates rôties.
  15. 15. Mets les tomates, l'oignon épluché, l'ail, le chipotle, le miel et le vin rouge dans un mixeur.
  16. 16. Mixe les ingrédients pour obtenir une sauce.
  17. 17. Lave les oignons nouveaux et retire les extrémités dures.
  18. 18. Coupe les oignons nouveaux en petits anneaux.
  19. 19. Incorpore les anneaux d'oignon nouveau à la sauce chipotle.
  20. 20. Assaisonne la trempette avec du sel et un trait de tequila.
  21. 21. Répartis les bâtonnets de pommes de terre prêts sur des assiettes.
  22. 22. Sers la sauce piquante dans un petit bol à part.

Nutrition par portion