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🍽️ Pommes de terre croustillantes au four aux cèpes

228 kcal · 30 min · 4 portions

Pommes de terre croustillantes au four aux cèpes Cuisine gratuitement avec MyFoody →

Ingrédients

Préparation

  1. 1. Préchauffe le four à 220 degrés chaleur statique.
  2. 2. Épluche les pommes de terre et rince-les soigneusement.
  3. 3. Coupe les pommes de terre en tranches fines dans la longueur ou utilise une mandoline.
  4. 4. Dispose les tranches sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé.
  5. 5. Arrose les pommes de terre avec 3 Esslöffeln d'huile d'olive.
  6. 6. Assaisonne généreusement avec du sel et du poivre.
  7. 7. Fais rôtir les pommes de terre dans le four préchauffé pendant 25 à 30 minutes jusqu'à ce qu'elles soient dorées.
  8. 8. Retourne les tranches de pommes de terre de temps en temps pendant la cuisson.
  9. 9. Nettoie les cèpes et coupe-les en morceaux plus petits si nécessaire.
  10. 10. Épluche l'ail et hache-le finement.
  11. 11. Fais chauffer l'huile restante dans une poêle.
  12. 12. Fais revenir l'ail jusqu'à ce qu'il soit translucide.
  13. 13. Ajoute les champignons et les herbes à la poêle.
  14. 14. Fais cuire le mélange pendant 5 à 8 minutes.
  15. 15. Attends que le liquide des champignons se soit complètement évaporé.
  16. 16. Mélange les tranches de pommes de terre cuites avec les champignons.
  17. 17. Ajuste l'assaisonnement final avec du sel et du poivre.
  18. 18. Répartis le plat dans de petits bols.
  19. 19. Saupoudre de persil frais et sers immédiatement.

Nutrition par portion