← Toutes les recettes

🍽️ Pommes de terre au four avec trempettes colorées

505 kcal · 30 min · 4 portions

Pommes de terre au four avec trempettes colorées Cuisine gratuitement avec MyFoody →

Ingrédients

Préparation

  1. 1. Lavez les patates douces soigneusement.
  2. 2. Piquez-les plusieurs fois tout autour avec une fourchette.
  3. 3. Enveloppez chaque patate douce individuellement dans du papier aluminium.
  4. 4. Préchauffez le four à 220 °C (chaleur tournante 200 °C ou gaz 3–4).
  5. 5. Placez les paquets dans le four.
  6. 6. Faites cuire les patates douces environ 60 minutes.
  7. 7. Pelez l'ail.
  8. 8. Pressez l'ail à travers une presse dans un bol.
  9. 9. Pressez la moitié du citron.
  10. 10. Mesurez 2 cuillères à soupe de jus de citron.
  11. 11. Ajoutez le quark et le jus de citron au bol.
  12. 12. Mélangez la préparation jusqu'à ce qu'elle soit lisse.
  13. 13. Assaisonnez légèrement la base avec du sel et du poivre.
  14. 14. Partagez la masse de quark en 3 portions égales.
  15. 15. Versez chaque portion dans un petit bol.
  16. 16. Lavez la tomate.
  17. 17. Coupez la tomate en quartiers.
  18. 18. Retirez la base de la tige en même temps.
  19. 19. Épépinez les quartiers de tomate.
  20. 20. Coupez la tomate en très petits dés.
  21. 21. Pelez le concombre.
  22. 22. Coupez le concombre en deux dans la longueur.
  23. 23. Épépinez les moitiés de concombre avec une petite cuillère.
  24. 24. Coupez le concombre en dés d'environ 5 mm.
  25. 25. Lavez l'oignon nouveau.
  26. 26. Épluchez l'oignon nouveau.
  27. 27. Coupez l'oignon nouveau en très fines rondelles.
  28. 28. Lavez le basilic.
  29. 29. Secouez le basilic pour l'égoutter.
  30. 30. Détachez les feuilles des tiges.
  31. 31. Coupez les feuilles de basilic en lanières.
  32. 32. Coupez le poivron en quatre.
  33. 33. Épépinez le poivron.
  34. 34. Lavez le poivron épépiné.
  35. 35. Coupez le poivron en dés d'environ 5 mm.
  36. 36. Mélangez les dés de tomate et la harissa dans la première portion de quark.
  37. 37. Mélangez les dés de concombre, les rondelles d'oignon nouveau et les lanières de basilic dans la deuxième portion de quark.
  38. 38. Mélangez les dés de poivron avec la poudre de curry et incorporez-les à la troisième portion de quark.
  39. 39. Sortez les patates douces du four.
  40. 40. Développez les patates douces du papier aluminium.
  41. 41. Coupez chaque patate douce en deux dans la longueur.
  42. 42. Disposez les patates douces sur des assiettes.
  43. 43. Servez les patates douces avec les trois trempettes.

Nutrition par portion