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🍽️ Pommes de terre au four avec sauce à l'amarante

242 kcal · 30 min · 4 portions

Pommes de terre au four avec sauce à l'amarante Cuisine gratuitement avec MyFoody →

Ingrédients

Préparation

  1. 1. Préchauffe le four à 200 degrés en chaleur haut/bas.
  2. 2. Lave bien les pommes de terre.
  3. 3. Frotte les pommes de terre avec de l'huile.
  4. 4. Dépose les pommes de terre sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé.
  5. 5. Fais cuire les pommes de terre dans le four préchauffé, sur la grille la plus basse, pendant 50 à 60 minutes.
  6. 6. Porte le fond de légumes à ébullition.
  7. 7. Ajoute l'amarante dans le fond de légumes bouillant.
  8. 8. Fais mijoter l'amarante pendant 20 minutes à feu très doux.
  9. 9. Laisse ensuite l'amarante gonfler encore pendant 10 à 15 minutes.
  10. 10. Égoutte l'amarante si nécessaire.
  11. 11. Mélange l'amarante avec les herbes, l'huile d'olive et 1 cuillère à soupe de beurre.
  12. 12. Assaisonne le mélange avec du sel et du poivre.
  13. 13. Fais une incision en croix au centre des pommes de terre cuites.
  14. 14. Dépose 1 à 2 cuillères à soupe du mélange à l'amarante sur chaque pomme de terre.
  15. 15. Saupoudre les pommes de terre d'un peu de parmesan.
  16. 16. Sers les pommes de terre immédiatement.

Nutrition par portion