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🍽️ Légumes rôtis à l'ail et au thym

315 kcal · 30 min · 4 portions

Ingrédients

• 4 carottes
• 2 panais
• betterave 4 kleine
• 2 oignons rouges
• 4 petits oignons blancs
• 250 g patates douces
• 8 petites pommes de terre
• 4 gousses d'ail
• 5 branches thym
• 3 c. à soupe huile d'olive
• sel
• poivre
• 1 c. à soupe de miel liquide

Préparation

1. 1. Épluche les carottes, les panais, les betteraves rouges, les oignons et les patates douces.
2. 2. Coupe les carottes et les panais en deux dans le sens de la longueur, puis en deux dans le sens de la largeur.
3. 3. Coupe les oignons comme tu le souhaites.
4. 4. Coupe les patates douces en gros morceaux.
5. 5. Lave les pommes de terre et coupe-les en deux ou en quatre.
6. 6. Écrase les gousses d'ail.
7. 7. Lave le thym et secoue-le pour l'égoutter.
8. 8. Recouvre une plaque de cuisson de papier sulfurisé.
9. 9. Répartis tous les légumes et le thym sur la plaque.
10. 10. Arrose les légumes d'huile.
11. 11. Assaisonne le tout de sel et de poivre.
12. 12. Préchauffe le four à 200 °C (180 °C avec ventilateur ou marque 3 sur le four à gaz).
13. 13. Fais cuire les légumes au four pendant environ 1 heure.
14. 14. Retourne les légumes de temps en temps pendant la cuisson.
15. 15. Arrose les légumes de miel après la cuisson.
16. 16. Fais caraméliser légèrement les légumes pendant encore environ 5 minutes.

Nutrition par portion

• kcal: 315
• Protein: 6 g · Fett/Fat: 8 g · Carbs: 52 g