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🍽️ Légumes rôtis au feta

404 kcal · 30 min · 4 portions

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Ingrédients

Préparation

  1. 1. Épluche la patate douce et lave-la sous l'eau courante.
  2. 2. Coupe la patate douce en bâtonnets.
  3. 3. Coupe la chair de la courge en bâtonnets également.
  4. 4. Épluche la gousse d'ail et hache-la finement.
  5. 5. Lave les feuilles de marjolaine et secoue-les pour les sécher.
  6. 6. Hache finement la marjolaine également.
  7. 7. Mets les légumes, l'ail et la marjolaine dans un grand bol.
  8. 8. Ajoute le cumin, le piment de Cayenne, le sel et le poivre.
  9. 9. Arrose d'huile d'olive.
  10. 10. Mélange bien tous les ingrédients jusqu'à ce qu'ils soient uniformément assaisonnés.
  11. 11. Préchauffe le four à 200 °C (180 °C en chaleur tournante ou marque 3 sur le gaz).
  12. 12. Mets les légumes dans un plat à gratin.
  13. 13. Fais cuire les légumes au four pendant 30 minutes.
  14. 14. Coupe le feta en petits dés.
  15. 15. Lave le persil et secoue-le pour le sécher.
  16. 16. Hache finement le persil.
  17. 17. Sors brièvement le plat du four.
  18. 18. Répartis les dés de feta uniformément sur les légumes.
  19. 19. Remets le plat au four.
  20. 20. Fais cuire le plat encore 15 minutes.
  21. 21. Sors les légumes du four.
  22. 22. Parseme de persil haché.

Nutrition par portion