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🍽️ Frites croustillantes au four

249 kcal · 30 min · 4 portions

Ingrédients

• 1 kg pommes de terre à cuisson moyenne
• 3 c. à soupe d'huile de colza
• Sel
• 2 tiges de persil
• Gros sel marin

Préparation

1. 1. Épluche les pommes de terre et lave-les soigneusement.
2. 2. Coupe les pommes de terre en bâtonnets d'environ 1 centimètre d'épaisseur.
3. 3. Dépose les frites sur une plaque de cuisson.
4. 4. Arrose-les d'huile et saupoudre-les d'un peu de sel.
5. 5. Préchauffe le four à 180 degrés chaleur haut/bas (à chaleur tournante 160 degrés ou feu 2 à 3).
6. 6. Fais cuire les frites pendant environ 35 minutes.
7. 7. Retourne les frites de temps en temps pendant la cuisson pour qu'elles deviennent croustillantes uniformément.
8. 8. Lave le persil et secoue-le pour l'égoutter.
9. 9. Hache grossièrement les feuilles de persil.
10. 10. Saupoudre les frites cuites de persil haché et de gros sel marin.
11. 11. Sers les frites immédiatement bien chaudes.

Nutrition par portion

• kcal: 249
• Protein: 5 g · Fett/Fat: 8 g · Carbs: 39 g