← Toutes les recettes

🍽️ Gnocchi au four croustillants au fromage frais

496 kcal · 30 min · 4 portions

Ingrédients

• 1 Carotte (à 100 g)
• 1 Botte de Radis (à 200 g)
• 1 Citron bio
• 500 g Gnocchi (rayon frais)
• 3 c. à s. d'huile d'olive
• Sel
• Poivre
• 200 g de fromage frais (aux herbes)
• 1 boîte de cresson
• 2 c. à s. de graines de tournesol (à 15 g)

Préparation

1. 1. Lavez les carottes et épluchez-les.
2. 2. Coupez les carottes épluchées en fines lamelles à l'aide d'un économe.
3. 3. Lavez soigneusement les radis.
4. 4. Coupez les radis en quatre morceaux égaux.
5. 5. Rincez le citron sous de l'eau chaude.
6. 6. Séchez le citron avec un torchon.
7. 7. Coupez le citron en huit quartiers.
8. 8. Mettez les gnocchis et le légumes préparés dans un plat à gratin.
9. 9. Arrosez de l'huile sur les légumes et les gnocchis.
10. 10. Assaisonnez le tout de sel et de poivre.
11. 11. Mélangez bien les ingrédients dans le plat.
12. 12. Placez le fromage frais au centre du plat à gratin.
13. 13. Disposez les quartiers de citron autour du fromage frais.
14. 14. Préchauffez le four à 200 degrés chaleur haut/bas.
15. 15. Placez le plat à gratin dans le four préchauffé.
16. 16. Faites cuire les gnocchis pendant 30 minutes.
17. 17. Sortez le plat du four après la durée de cuisson.
18. 18. Mélangez soigneusement les ingrédients chauds dans le plat.
19. 19. Ajoutez un peu d'eau chaude si le mélange semble trop sec.
20. 20. Lavez le cresson sous l'eau froide.
21. 21. Égouttez le cresson.
22. 22. Coupez les feuilles de cresson à l'aide de ciseaux.
23. 23. Parsemez les gnocchis finis de cresson frais.
24. 24. Décorez le plat avec des graines de tournesol.

Nutrition par portion

• kcal: 496
• Protein: 14 g · Fett/Fat: 26 g · Carbs: 50 g