← Toutes les recettes

🍽️ Dip crémeux aux sardines et courgette

283 kcal · 30 min · 4 portions

Ingrédients

• 4 c. à s. de chapelure de pain blanc
• 4 c. à s. d'huile d'olive
• 1 courgette
• 2 gousses d'ail fraîches
• 1 c. à s. de câpres
• 40 g de tomates séchées (à l'huile)
• 1 oignon
• 200 g de sardines à l'huile, sans peau ni arêtes (boîte)
• 1 c. à s. de persil frais haché
• 2 c. à s. de jus de citron
• sel de mer
• poivre (moulu)

Préparation

1. 1. Fais chauffer 2 c. à s. d'huile dans une poêle.
2. 2. Fais dorer la chapelure dedans jusqu'à ce qu'elle soit dorée.
3. 3. Retire la chapelure de la poêle et mets-la dans un grand bol.
4. 4. Lave la courgette et coupe-la en petits dés.
5. 5. Épluche l'ail et hache-le finement.
6. 6. Fais bien égoutter les câpres et les tomates.
7. 7. Hache les câpres et les tomates en petits morceaux.
8. 8. Épluche l'oignon et coupe-le en petits dés.
9. 9. Fais égoutter les sardines.
10. 10. Écrase les sardines à la fourchette dans le bol.
11. 11. Ajoute l'oignon, les câpres, les tomates, l'ail et la courgette aux sardines.
12. 12. Ajoute l'huile restante, le persil et le jus de citron.
13. 13. Assaisonne le tout avec du sel et du poivre.
14. 14. Mélange bien tous les ingrédients avec la chapelure.
15. 15. Place le bol au réfrigérateur pendant environ 20 minutes.
16. 16. Goûte encore une fois la tartinade avant de servir.

Nutrition par portion

• kcal: 283
• Protein: 10 g · Fett/Fat: 22 g · Carbs: 11 g