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🍽️ Salade croustillante d'avoine et papaye à la grenade

426 kcal · 30 min · 4 portions

Salade croustillante d'avoine et papaye à la grenade Cuisine gratuitement avec MyFoody →

Ingrédients

Préparation

  1. 1. Hachez les noisettes grossièrement.
  2. 2. Mélangez les flocons d'avoine, les copeaux de coco, les graines de tournesol, le sésame et les noisettes dans un grand bol.
  3. 3. Mélangez le miel ou le sucre brun, l'huile et la cannelle dans un petit bol.
  4. 4. Réchauffez le mélange miel-sucre brièvement jusqu'à ce qu'il devienne liquide.
  5. 5. Versez le mélange tiède sur les ingrédients secs dans le grand bol.
  6. 6. Remuez soigneusement le tout pour que tous les ingrédients soient uniformément enrobés.
  7. 7. Recouvrez deux plaques de cuisson de papier sulfurisé.
  8. 8. Étalez le mélange finement sur les plaques de cuisson préparées.
  9. 9. Préchauffez le four à 160 degrés chaleur statique (ou 140 degrés chaleur tournante).
  10. 10. Placez les plaques sur la deuxième barre à partir du bas dans le four.
  11. 11. Faites cuire le mélange pendant environ 30 minutes.
  12. 12. Remuez le croustillant à l'avoine à plusieurs reprises pendant la cuisson pour éviter qu'il ne brûle.
  13. 13. Sortez les plaques du four et laissez le croustillant refroidir complètement jusqu'à ce qu'il soit dur.
  14. 14. Cassez le croustillant refroidi en petits morceaux.
  15. 15. Pelez la papaye et coupez-la en deux dans le sens de la longueur.
  16. 16. Retirez les graines de la papaye.
  17. 17. Coupez la chair de la papaye en dés d'environ deux sur deux centimètres.
  18. 18. Lavez le citron vert et séchez-le.
  19. 19. Frottez finement la peau du citron vert.
  20. 20. Pressez le jus du citron vert.
  21. 21. Versez le jus de citron vert et le zeste râpé sur les dés de papaye.
  22. 22. Laissez mariner la papaye brièvement.
  23. 23. Coupez la grenade en deux moitiés.
  24. 24. Séparez les graines de la grenade.
  25. 25. Retirez les membranes blanches, de préférence avec des gants jetables.
  26. 26. Versez l'alternative yaourt Alpro dans un bol ou sur une petite assiette creuse.
  27. 27. Répartissez les dés de papaye marinés, les graines de grenade et le croustillant à l'avoine sur le yaourt.
  28. 28. Décorez la salade avec de fines feuilles de menthe fraîche.

Nutrition par portion