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🍰 Gâteau aux fruits rapide à la farce au quark

402 kcal · 30 min · 4 portions

Gâteau aux fruits rapide à la farce au quark Cuisine gratuitement avec MyFoody →

Ingrédients

Préparation

  1. 1. Verse la farine dans un grand bol.
  2. 2. Appuie avec le doigt pour former un petit creux au centre de la farine.
  3. 3. Émiette la levure directement dans ce creux.
  4. 4. Ajoute une cuillère à café de sucre, un peu de lait et une cuillère de farine à la levure.
  5. 5. Mélange ces ingrédients pour former une petite pâte.
  6. 6. Couvre le bol.
  7. 7. Laisse reposer le mélange de pâte 15 minutes dans un endroit chaud.
  8. 8. Ajoute deux cuillères à soupe de sucre, un jaune d'œuf et le beurre à la pâte.
  9. 9. Pétris bien le tout jusqu'à obtenir une pâte souple.
  10. 10. Couvre à nouveau la pâte.
  11. 11. Laisse reposer la pâte encore 30 minutes.
  12. 12. Fouette le deuxième jaune d'œuf avec le quark.
  13. 13. Ajoute le zeste de citron, une cuillère à soupe de sucre et la fécule au mélange de quark.
  14. 14. Lave les fruits soigneusement.
  15. 15. Retire les éventuelles graines ou les pédoncules des fruits.
  16. 16. Coupe les fruits en petits morceaux.
  17. 17. Pétris brièvement la pâte.
  18. 18. Saupoudre légèrement un plan de travail avec de la farine.
  19. 19. Étale la pâte sur la surface farinée.
  20. 20. Beurre un moule à gâteau.
  21. 21. Dépose la pâte dans le moule beurré.
  22. 22. Étale le mélange de quark uniformément sur la pâte.
  23. 23. Couvre la couche de quark avec les morceaux de fruits.
  24. 24. Préchauffe le four à 200 degrés.
  25. 25. Place le moule sur la grille du milieu.
  26. 26. Fais cuire le gâteau 10 minutes.
  27. 27. Saupoudre le gâteau avec le reste de sucre.
  28. 28. Ajoute les pignons de pin par-dessus.
  29. 29. Fais cuire le gâteau encore 10 à 12 minutes.

Nutrition par portion