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🍽️ Tarte croustillante aux noix, raisins secs et Grappa

685 kcal · 30 min · 4 portions

Tarte croustillante aux noix, raisins secs et Grappa Cuisine gratuitement avec MyFoody →

Ingrédients

Préparation

  1. 1. Mets la farine, les amandes moulues, les dés de beurre froid, le sucre, les œufs et une pincée de sel dans un bol.
  2. 2. Pétris rapidement les ingrédients pour obtenir une pâte brisée lisse qui ne colle plus à tes doigts.
  3. 3. Si la pâte est trop sèche, ajoute un peu d'eau froide. Si elle est trop collante, ajoute un peu plus de farine.
  4. 4. Enveloppe fermement la pâte dans du film alimentaire.
  5. 5. Mets la pâte au réfrigérateur pendant 30 minutes.
  6. 6. Préchauffe le four à 180 degrés en chaleur haute et basse.
  7. 7. Beurre le moule à tarte avec un peu de beurre.
  8. 8. Mets les raisins secs dans un petit bol et verse le Grappa dessus.
  9. 9. Sors environ un quart de la pâte du réfrigérateur.
  10. 10. Saupoudre un plan de travail avec un peu de farine.
  11. 11. Étale la portion de pâte sur le plan fariné sur une épaisseur d'environ 5 millimètres.
  12. 12. Coupe la pâte étalée en bandes d'environ 1 centimètre de large.
  13. 13. Prends la moitié de la pâte restante et étends-la également.
  14. 14. Mets la pâte étalée dans le moule à tarte préparé.
  15. 15. Rehausse le bord de la pâte sur les côtés du moule.
  16. 16. Prends la pâte restante et incorpore le cacao, les raisins secs trempés, la crème et la cannelle.
  17. 17. Incorpore délicatement les pignons de pin dans la garniture.
  18. 18. Répartis la garniture uniformément sur le fond de pâte clair.
  19. 19. Pose les bandes de pâte en croix ou en motif de grille sur la garniture.
  20. 20. Badigeonne les bandes de pâte avec un peu de crème.
  21. 21. Saupoudre un peu de sucre sur la surface de la tarte.
  22. 22. Mets la tarte au four et fais-la cuire pendant environ 45 minutes jusqu'à ce qu'elle soit dorée.
  23. 23. Sors la tarte du four.
  24. 24. Laisse la tarte refroidir complètement.
  25. 25. Coupe la tarte refroidie en morceaux.
  26. 26. Sers la tarte aux noix.

Nutrition par portion