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🍽️ Biscuits croustillants aux noix avec moitié chocolat

161 kcal · 30 min · 4 portions

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Ingrédients

Préparation

  1. 1. Préchauffe le four à 180 degrés chaleur haut/bas.
  2. 2. Mets la farine, les amandes moulues, le cacao et le sucre sur une surface de travail propre.
  3. 3. Dispose le beurre coupé en petits morceaux en cercles autour du mélange de farine.
  4. 4. Place l'œuf au centre des cercles de beurre.
  5. 5. Émiette grossièrement les ingrédients avec un couteau jusqu'à ce qu'ils soient mélangés.
  6. 6. Pétris rapidement la pâte pour obtenir une boule lisse.
  7. 7. Forme de petites boules de la taille de cerises avec la pâte.
  8. 8. Pose les boules de pâte sur une assiette.
  9. 9. Couvre l'assiette et place-la au réfrigérateur pendant 1 heure.
  10. 10. Recouvre une plaque de cuisson de papier sulfurisé.
  11. 11. Sors les boules de pâte du réfrigérateur et pose-les sur la plaque préparée.
  12. 12. Fais cuire les biscuits pendant 10 à 12 minutes dans le four préchauffé.
  13. 13. Sors la plaque du four et laisse les biscuits refroidir complètement.
  14. 14. Fais fondre la couverture au chocolat (chocolat de couverture) au bain-marie.
  15. 15. Trempe chaque moitié de chaque boule refroidie dans le chocolat fondu.
  16. 16. Saupoudre immédiatement la moitié enrobée de chocolat avec les pistaches hachées.
  17. 17. Pose les biscuits sur une grille et laisse le chocolat durcir.

Nutrition par portion