← Toutes les recettes

🍰 Biscuits croustillants aux noix de Grenoble

385 kcal · 30 min · 4 portions

Biscuits croustillants aux noix de Grenoble Cuisine gratuitement avec MyFoody →

Ingrédients

Préparation

  1. 1. Fouettez les blancs d'œufs avec une pincée de sel en neige ferme, jusqu'à ce qu'ils soient fermes.
  2. 2. Ajoutez le sucre et continuez à fouetter la masse jusqu'à ce qu'elle soit brillante et ferme.
  3. 3. Incorporez la farine progressivement dans le mélange d'œufs.
  4. 4. Ajoutez les noix de Grenoble moulues et mélangez bien.
  5. 5. Incorporez le beurre à la fin dans la pâte.
  6. 6. Versez la pâte dans une poche à douille équipée d'une douille lisse.
  7. 7. Tapissez une plaque de cuisson de papier sulfurisé.
  8. 8. Dressez de petits points de pâte sur la plaque.
  9. 9. Veillez à ce que les points soient espacés, car la pâte s'étale à la cuisson.
  10. 10. Préchauffez le four à 180 degrés.
  11. 11. Faites cuire les biscuits pendant environ 12 minutes.
  12. 12. Sortez les biscuits du four.
  13. 13. Laissez-les complètement refroidir.
  14. 14. Hachez la couverture chocolatée.
  15. 15. Faites fondre le chocolat doucement.
  16. 16. Prélevez la moitié des biscuits refroidis.
  17. 17. Badigeonnez le dessous de ces biscuits avec le chocolat fondu.
  18. 18. Posez un deuxième biscuit dessus pour former un sandwich.
  19. 19. Badigeonnez également le dessus des biscuits finis avec du chocolat.
  20. 20. Posez une demi-noix de Grenoble sur le chocolat encore humide.

Nutrition par portion