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🍽️ Biscuits croustillants aux noix

122 kcal · 30 min · 4 portions

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Ingrédients

Préparation

  1. 1. Coupe la gousse de vanille en longueur.
  2. 2. Gratte les petites graines à l'intérieur de la gousse.
  3. 3. Dépose la farine, le sucre glace, le zeste de citron et la pâte de vanille sur un plan de travail propre.
  4. 4. Fouette les œufs au centre du mélange de farine.
  5. 5. Dispose le beurre coupé en petits dés autour des œufs.
  6. 6. Écrase le tout ensemble à l'aide d'un couteau.
  7. 7. Pétris les ingrédients à la main pour former une pâte ferme.
  8. 8. Enveloppe la pâte dans du film alimentaire.
  9. 9. Place la pâte au réfrigérateur pendant au moins 1 heure.
  10. 10. Préchauffe le four à 180 degrés en chaleur tournante.
  11. 11. Recouvre deux plaques de cuisson de papier sulfurisé.
  12. 12. Farine légèrement un plan de travail.
  13. 13. Étends la pâte sur une épaisseur de 3 à 4 millimètres.
  14. 14. Découpe des cercles d'environ 5 centimètres de diamètre à l'aide d'un emporte-pièce rond.
  15. 15. Fais un petit trou au centre de chaque cercle.
  16. 16. Dépose les biscuits sur les plaques.
  17. 17. Fais cuire les biscuits au centre du four pendant environ 10 minutes.
  18. 18. Retire les biscuits lorsqu'ils sont légèrement dorés.
  19. 19. Réchauffe légèrement la confiture avec 2 à 3 cuillères à soupe d'eau.
  20. 20. Mélange les noix avec le sucre.
  21. 21. Verse le mélange noix-sucre dans une assiette.
  22. 22. Laisse les biscuits refroidir un court instant après la cuisson.
  23. 23. Badigeonne les biscuits encore tièdes d'une fine couche de confiture.
  24. 24. Appuie les biscuits dans le mélange noix-sucre.
  25. 25. Laisse les biscuits refroidir complètement sur une grille.

Nutrition par portion