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🍳 Salade de couscous croustillante aux fruits et aux noix

591 kcal · 30 min · 4 portions

Salade de couscous croustillante aux fruits et aux noix Cuisine gratuitement avec MyFoody →

Ingrédients

Préparation

  1. 1. Verse le couscous dans un bol.
  2. 2. Arrose le couscous avec de la bouillon de légumes bouillante.
  3. 3. Laisse le couscous gonfler pendant environ 10 minutes.
  4. 4. Lave soigneusement les oignons nouveaux.
  5. 5. Retire les extrémités des oignons nouveaux.
  6. 6. Coupe les oignons nouveaux en fines rondelles.
  7. 7. Hache finement les fruits secs.
  8. 8. Coupe la grenade en deux.
  9. 9. Égrené la grenade en récupérant le jus.
  10. 10. Hache finement les noix.
  11. 11. Lave l'orange à l'eau chaude.
  12. 12. Sèche l'orange.
  13. 13. Presse le jus de l'orange.
  14. 14. Râpe le zeste de l'orange.
  15. 15. Mélange le jus de grenade récupéré avec l'huile d'olive.
  16. 16. Ajoute le jus d'orange au mélange de vinaigrette.
  17. 17. Ajoute le zeste d'orange au mélange de vinaigrette.
  18. 18. Ajoute le miel au mélange de vinaigrette.
  19. 19. Mélange délicatement le mélange de vinaigrette avec le couscous.
  20. 20. Ajoute les oignons nouveaux au couscous.
  21. 21. Ajoute les fruits secs au couscous.
  22. 22. Ajoute les noix au couscous.
  23. 23. Laisse la salade infuser pendant 15 minutes.
  24. 24. Ajoute de la bouillon chaude à la salade si nécessaire.
  25. 25. Lave le persil.
  26. 26. Égoutte le persil.
  27. 27. Hache les feuilles de persil.
  28. 28. Mélange le persil avec le couscous juste avant de servir.
  29. 29. Assaisonne la salade avec du sel.
  30. 30. Assaisonne la salade avec du poivre.

Nutrition par portion