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🍽️ Riz sauvage crémeux aux noix et aux agrumes

444 kcal · 30 min · 4 portions

Riz sauvage crémeux aux noix et aux agrumes Cuisine gratuitement avec MyFoody →

Ingrédients

Préparation

  1. 1. Fais cuire le riz sauvage selon les instructions sur l'emballage.
  2. 2. Réserve le riz cuit.
  3. 3. Fais fondre le beurre dans une casserole.
  4. 4. Épluche l'oignon et coupe-le en petits dés.
  5. 5. Fais revenir les dés d'oignon dans le beurre fondu.
  6. 6. Ajoute le riz sauvage à la casserole et fais-le revenir brièvement.
  7. 7. Remue jusqu'à ce que le riz dégage une odeur agréable de noix.
  8. 8. Verse la bouillon de légumes jusqu'à ce que le mélange ait la consistance d'une bouillie liquide.
  9. 9. Fais bouillir le riz.
  10. 10. Baisse le feu et laisse mijoter le riz jusqu'à ce qu'il soit cuit.
  11. 11. Le temps de cuisson est d'environ 15 à 30 minutes selon la variété.
  12. 12. Remue régulièrement en ajoutant un peu de bouillon si le mélange devient trop épais.
  13. 13. Ajoute les raisins secs après environ 10 minutes de cuisson.
  14. 14. Fais griller les pignons de pin dans une poêle sans matière grasse supplémentaire jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
  15. 15. Réserve les pignons de pin grillés.
  16. 16. Coupe les feuilles de basilic en fines lanières.
  17. 17. Ajoute le basilic, le zeste d'orange râpé, les pignons de pin et le riz sauvage préparé à la casserole peu avant la fin de la cuisson.
  18. 18. Mélange bien tous les ingrédients.
  19. 19. Assaisonne le plat selon ton goût.

Nutrition par portion