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🍽️ Cœurs de noix croustillants

78 kcal · 30 min · 4 portions

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Ingrédients

Préparation

  1. 1. Versez la farine normale, la farine complète, le sucre brun, le sucre vanillé, le zeste d'orange, le sel, les amandes et les noix de pécan sur une surface de travail propre.
  2. 2. Appuyez pour former un puits au centre du mélange de farine.
  3. 3. Ajoutez le beurre en petits morceaux et l'œuf dans le puits.
  4. 4. Hachez grossièrement les ingrédients à l'aide d'une spatule en plastique.
  5. 5. Pétrissez rapidement la pâte pour obtenir une boule lisse.
  6. 6. Ajoutez un peu de farine ou d'eau froide si nécessaire, si la pâte est trop sèche ou trop humide.
  7. 7. Enveloppez fermement la pâte dans du film alimentaire.
  8. 8. Laissez reposer la pâte au réfrigérateur pendant environ 30 minutes.
  9. 9. Préchauffez le four à 175 degrés en utilisant la fonction chaleur haut et bas.
  10. 10. Recouvrez une plaque de cuisson de papier sulfurisé.
  11. 11. Sortez la pâte du réfrigérateur et étalez-la en portions sur une surface farinée.
  12. 12. Assurez-vous que la pâte a une épaisseur d'environ 3 à 4 millimètres.
  13. 13. Coupez des cœurs dans la pâte.
  14. 14. Posez les cœurs sur la plaque de cuisson préparée.
  15. 15. Faites cuire les cœurs au four pendant 10 à 15 minutes, jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
  16. 16. Retirez délicatement les cœurs cuits de la plaque.
  17. 17. Laissez les cœurs refroidir complètement sur une grille à gâteau.

Nutrition par portion