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🍽️ Boulettes croustillantes au fromage frais et aux noix

599 kcal · 30 min · 4 portions

Ingrédients

• 350 g fromage frais de chèvre
• 2 c. à s. huile de noix
• sel
• poivre moulu
• 350 g noix
• feuilles de salade
• 6 c. à s. vinaigrette (au choix)

Préparation

1. 1. Fais chauffer une poêle sans huile ni beurre.
2. 2. Ajoute les noix dans la poêle chaude.
3. 3. Fais griller les noix brièvement jusqu'à ce qu'elles sentent bon.
4. 4. Retire la poêle du feu et laisse les noix refroidir.
5. 5. Hache finement les noix refroidies.
6. 6. Mets le fromage de chèvre dans un bol.
7. 7. Arrose le fromage d'un peu d'huile.
8. 8. Assaisonne avec une pincée de sel.
9. 9. Assaisonne avec une pincée de poivre.
10. 10. Mélange bien le tout à la fourchette.
11. 11. Forme de petites boules de la pâte d'environ 2 centimètres de diamètre.
12. 12. Roule chaque boule de fromage dans les noix hachées.
13. 13. Répartis les feuilles de salade sur six assiettes individuelles.
14. 14. Arrose les feuilles de salade de vinaigrette.
15. 15. Dépose les boulettes de fromage frais aux noix sur la salade.

Nutrition par portion

• kcal: 599
• Protein: 15 g · Fett/Fat: 58 g · Carbs: 7 g