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🍰 Biscuits croustillants aux noix
131 kcal · 30 min · 4 portions
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Ingrédients
- 100 g de beurre mou
- 50 g de sucre de canne complet
- 100 g de sucre brun
- 1 gros œuf battu
- 1 c. à café de vanille moulue
- 175 g de farine de blé type 630
- levure chimique 1 c. à café
- 1 c. à soupe de cacao en poudre
- 75 g de cerneaux de noix grossièrement hachés
Préparation
- 1. Fais tapisser deux plaques de cuisson de papier sulfurisé.
- 2. Fouette le beurre avec le sucre de canne complet et le sucre brun dans un bol jusqu'à ce que le mélange soit moelleux et aérien.
- 3. Ajoute l'œuf progressivement au mélange de beurre et incorpore-le bien.
- 4. Mélange la vanille à la préparation à base d'œuf.
- 5. Dans un bol séparé, mélange la farine, le cacao en poudre et la levure chimique.
- 6. Incorpore délicatement le mélange sec de farine à la crème au beurre.
- 7. Ajoute les cerneaux de noix à la fin et mélange-les à la pâte.
- 8. Prélève une cuillère à café de pâte et forme de petits tas sur la plaque de cuisson.
- 9. Assure-toi que les biscuits ont environ 5 centimètres d'espace entre eux et par rapport aux bords de la plaque.
- 10. Fais cuire les biscuits dans un four préchauffé à 180 degrés chaleur statique (160 degrés chaleur tournante ou feu 2 à 3) pendant environ 10 à 12 minutes.
- 11. Sorte les biscuits du four lorsqu'ils ont une belle couleur dorée.
- 12. Laisse les biscuits refroidir pendant environ 5 minutes directement sur la plaque chaude pour qu'ils durcissent.
- 13. Dépose délicatement les biscuits sur une grille.
- 14. Laisse les biscuits refroidir complètement avant de les manger.
Nutrition par portion
- kcal: 131
- Protein: 2 g · Fett/Fat: 7 g · Carbs: 14 g