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🍝 Salade de pâtes végétalienne aux tomates et olives

566 kcal · 30 min · 4 portions

Salade de pâtes végétalienne aux tomates et olives Cuisine gratuitement avec MyFoody →

Ingrédients

Préparation

  1. 1. Fais bouillir l'eau dans une grande casserole avec du sel.
  2. 2. Ajoute les pâtes dans l'eau bouillante.
  3. 3. Fais cuire les pâtes al dente (al dente).
  4. 4. Égoutte les pâtes dans une passoire.
  5. 5. Rince brièvement les pâtes à l'eau froide pour les arrêter.
  6. 6. Laisse bien égoutter les pâtes.
  7. 7. Lave les tomates à l'eau courante.
  8. 8. Coupe les tomates en quatre quartiers.
  9. 9. Retire la partie dure de la tige et les graines des quartiers de tomate.
  10. 10. Coupe la chair restante des tomates en petits dés.
  11. 11. Pèle l'oignon.
  12. 12. Coupe l'oignon en fins dés.
  13. 13. Lave le piment.
  14. 14. Coupe le piment en deux dans la longueur.
  15. 15. Retire les graines et la partie blanche du piment.
  16. 16. Hache finement le piment.
  17. 17. Pèle l'ail.
  18. 18. Hache finement l'ail.
  19. 19. Rince le persil à l'eau froide.
  20. 20. Secoue le persil pour l'essorer.
  21. 21. Détache les feuilles de persil des tiges.
  22. 22. Hache finement les feuilles de persil.
  23. 23. Réserve quelques olives entières.
  24. 24. Coupe le reste des olives en rondelles.
  25. 25. Verse le jus de citron dans un petit bol.
  26. 26. Ajoute le vinaigre balsamique.
  27. 27. Ajoute l'huile.
  28. 28. Assaisonne la vinaigrette de sel et de poivre.
  29. 29. Mélange bien les ingrédients de la vinaigrette.
  30. 30. Ajoute tous les ingrédients de salade préparés aux pâtes égouttées.
  31. 31. Verse la vinaigrette sur les pâtes et les ingrédients.
  32. 32. Incorpose délicatement le tout jusqu'à ce que tout soit uniformément enrobé.
  33. 33. Goûte la salade et ajuste l'assaisonnement avec du sel et du poivre.
  34. 34. Mets la salade au réfrigérateur pendant environ 30 minutes.
  35. 35. Laisse les arômes infuser dans la salade.
  36. 36. Sers la salade froide.

Nutrition par portion