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🍝 Salade de pâtes crémeuse au thon et aux œufs

894 kcal · 30 min · 4 portions

Ingrédients

• 500 g pâtes complètes (fusilli)
• Sel
• 4 œufs durs
• 500 g fleurettes de brocoli
• 2 échalotes
• 1 gousse d'ail
• 1 c. à soupe beurre
• crème liquide 200 ml
• 2 c. à soupe crème fraîche
• 300 g thon au naturel (boîte)
• Poivre (du moulin)
• 2 c. à soupe ciboulette ciselée

Préparation

1. 1. Fais bouillir de l'eau dans une grande casserole et ajoute du sel.
2. 2. Fais cuire les pâtes al dente selon les instructions du paquet.
3. 3. Égoutte les pâtes dans une passoire et laisse-les s'égoutter.
4. 4. Écale les œufs cuits et coupe-les en deux.
5. 5. Lave le brocoli et sépare-le en petites fleurettes.
6. 6. Ajoute les fleurettes de brocoli dans l'eau bouillante salée pendant 5 minutes.
7. 7. Égoutte le brocoli et rince-le à l'eau froide pour arrêter la cuisson.
8. 8. Écale l'échalote et l'ail et hache-les finement.
9. 9. Fais chauffer le beurre dans une poêle.
10. 10. Fais revenir l'échalote et l'ail pendant 3 minutes à feu moyen.
11. 11. Ajoute la crème, la crème fraîche et le thon égoutté dans la poêle.
12. 12. Laisse mijoter la sauce pendant 4 minutes en remuant de temps en temps.
13. 13. Incorpore les pâtes égouttées à la sauce au thon.
14. 14. Assaisonne la salade de sel et de poivre selon ton goût.
15. 15. Ajoute le brocoli et les œufs coupés en deux à la salade.
16. 16. Dresse la salade de pâtes sur des assiettes préchauffées.
17. 17. Saupoudre la salade de ciboulette et sers-la.

Nutrition par portion

• kcal: 894
• Protein: 46 g · Fett/Fat: 42 g · Carbs: 83 g