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🍝 Salade de pâtes aux patates douces

682 kcal · 30 min · 4 portions

Salade de pâtes aux patates douces Cuisine gratuitement avec MyFoody →

Ingrédients

Préparation

  1. 1. Mets les petits pois surgelés dans de l'eau salée bouillante et fais-les cuire pendant environ 3 minutes.
  2. 2. Retire les petits pois de l'eau et laisse-les bien égoutter.
  3. 3. Pèle les patates douces et coupe-les en petits dés.
  4. 4. Réchauffe 2 cuillères à soupe d'huile dans une poêle.
  5. 5. Fais revenir les dés de patate douce dans la poêle de tous les côtés jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
  6. 6. Assaisonne les pommes de terre cuites avec du sel et du poivre.
  7. 7. Lave soigneusement les piments.
  8. 8. Coupe le couvercle des piments et épépine-les avec un couteau pointu.
  9. 9. Coupe les piments épépinés en fines rondelles.
  10. 10. Fais cuire les pâtes dans beaucoup d'eau salée al dente.
  11. 11. Égoutte les pâtes.
  12. 12. Mets les pâtes dans un grand bol.
  13. 13. Ajoute les patates douces, les petits pois, 4 cuillères à soupe d'huile d'olive et les rondelles de piment au bol.
  14. 14. Mélange bien tous les ingrédients ensemble.
  15. 15. Laisse la salade refroidir un court instant.
  16. 16. Incorpore le jus de citron à la salade refroidie.
  17. 17. Portionne la salade dans de petits bols.
  18. 18. Sers la salade tiède.

Nutrition par portion