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🍝 Salade de pâtes au poulet avec légumes frais

565 kcal · 30 min · 4 portions

Salade de pâtes au poulet avec légumes frais Cuisine gratuitement avec MyFoody →

Ingrédients

Préparation

  1. 1. Lavez les poivrons soigneusement.
  2. 2. Retirez le trognon des poivrons.
  3. 3. Coupez les poivrons en fines lanières.
  4. 4. Écossez les pois mange-tout.
  5. 5. Retirez les fils des pois mange-tout si nécessaire.
  6. 6. Faites cuire les pois mange-tout dans l'eau salée pendant environ 5 minutes al dente.
  7. 7. Rafraîchissez immédiatement les pois mange-tout à l'eau froide.
  8. 8. Laissez égoutter les pois mange-tout.
  9. 9. Faites cuire les pâtes dans l'eau salée al dente.
  10. 10. Rafraîchissez les pâtes à l'eau froide.
  11. 11. Laissez égoutter les pâtes.
  12. 12. Lavez les filets de poitrine de poulet.
  13. 13. Séchez les filets de poitrine de poulet.
  14. 14. Arrosez les filets de poitrine de poulet de sauce soja.
  15. 15. Assaisonnez les filets de poitrine de poulet avec un peu de poivre.
  16. 16. Saupoudrez les filets de poitrine de poulet d'une fine couche de farine.
  17. 17. Faites chauffer 2 c. à soupe d'huile dans une poêle.
  18. 18. Faites dorer les filets de poitrine de poulet pendant environ 4 minutes de tous côtés.
  19. 19. Mélangez l'huile restante avec le vinaigre de riz.
  20. 20. Ajoutez le jus de citron vert au mélange huile-vinaigre.
  21. 21. Ajoutez le gingembre râpé au mélange.
  22. 22. Ajoutez la coriandre moulue au mélange.
  23. 23. Assaisonnez la vinaigrette de sel.
  24. 24. Mélangez les poivrons, les pois mange-tout et les pâtes dans un saladier.
  25. 25. Versez la vinaigrette sur le mélange légumes-pâtes.
  26. 26. Assaisonnez la salade selon vos goûts.
  27. 27. Disposez les lamelles de poulet sur la salade.
  28. 28. Ajoutez le yaourt sur la salade.
  29. 29. Saupoudrez la salade de ciboulette.
  30. 30. Servez la salade.

Nutrition par portion