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🍝 Salade de pâtes et légumes colorés

528 kcal · 30 min · 4 portions

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Ingrédients

Préparation

  1. 1. Fais cuire les pâtes selon les instructions sur l'emballage.
  2. 2. Égoutte les pâtes et rince-les à l'eau froide.
  3. 3. Laisse bien égoutter les pâtes.
  4. 4. Mélange les pâtes avec une cuillère à soupe d'huile d'olive.
  5. 5. Pèle les carottes et lave-les.
  6. 6. Coupe les carottes en fines tranches.
  7. 7. Lave le brocoli et sépare-le en petits bouquets.
  8. 8. Fais bouillir de l'eau salée.
  9. 9. Fais cuire les tranches de carottes pendant environ 8 minutes.
  10. 10. Fais cuire le brocoli pendant environ 5 minutes.
  11. 11. Retire les légumes de l'eau.
  12. 12. Égoutte les légumes à l'eau froide.
  13. 13. Laisse bien égoutter les légumes.
  14. 14. Lave les tomates.
  15. 15. Coupe les tomates en quartiers.
  16. 16. Nettoie les oignons nouveaux.
  17. 17. Coupe les extrémités des oignons nouveaux.
  18. 18. Coupe les oignons nouveaux en fines rondelles.
  19. 19. Mélange tous les ingrédients préparés avec les pâtes.
  20. 20. Sépare la laitue en feuilles individuelles.
  21. 21. Lave les feuilles de salade.
  22. 22. Sèche bien les feuilles de salade.
  23. 23. Recouvre un grand bol avec les feuilles de salade.
  24. 24. Mélange le vinaigre, l'huile, la moutarde, le sel et le poivre pour faire une marinade.
  25. 25. Arrose la salade de marinade.
  26. 26. Mélange bien la salade.

Nutrition par portion