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🍝 Salade de pâtes fraîche aux crevettes

538 kcal · 30 min · 4 portions

Salade de pâtes fraîche aux crevettes Cuisine gratuitement avec MyFoody →

Ingrédients

Préparation

  1. 1. Lavez soigneusement les gousses de pois.
  2. 2. Coupez les extrémités dures des gousses de pois.
  3. 3. Faites bouillir les gousses de pois pendant 6 minutes dans de l'eau salée bouillante (c'est ce qu'on appelle le blanchiment, c'est-à-dire une cuisson brève dans de l'eau chaude).
  4. 4. Sortez les gousses de pois de l'eau et laissez-les bien égoutter.
  5. 5. Faites cuire les pâtes selon les instructions sur l'emballage.
  6. 6. Laissez refroidir les pâtes cuites.
  7. 7. Épluchez l'oignon.
  8. 8. Coupez l'oignon en lamelles très fines.
  9. 9. Lavez les oignons de printemps.
  10. 10. Retirez les extrémités des oignons de printemps.
  11. 11. Coupez les oignons de printemps en fines tranches en biais.
  12. 12. Assaisonnez les crevettes avec du sel et du poivre.
  13. 13. Arrosez les crevettes de jus de citron.
  14. 14. Lavez le piment.
  15. 15. Ouvrez le piment en deux.
  16. 16. Retirez les graines du piment.
  17. 17. Coupez le piment en lamelles.
  18. 18. Faites chauffer 2 à 3 cuillères à soupe d'huile de sésame dans une poêle.
  19. 19. Faites revenir les crevettes à feu moyen dans l'huile.
  20. 20. Laissez légèrement refroidir les crevettes sautées.
  21. 21. Mélangez les pâtes refroidies avec les crevettes.
  22. 22. Ajoutez les gousses de pois au mélange.
  23. 23. Ajoutez les oignons coupés au mélange.
  24. 24. Ajoutez les oignons de printemps au mélange.
  25. 25. Ajoutez le jus de citron vert au mélange.
  26. 26. Ajoutez 3 cuillères à soupe d'huile de sésame au mélange.
  27. 27. Ajoutez les lamelles de piment au mélange.
  28. 28. Ajoutez la coriandre au mélange.
  29. 29. Ajoutez le persil au mélange.
  30. 30. Ajoutez la ciboulette au mélange.
  31. 31. Ajoutez les graines de sésame au mélange.
  32. 32. Assaisonnez enfin la salade avec du sel.
  33. 33. Partagez la salade terminée dans de petits bols.
  34. 34. Servez la salade immédiatement.

Nutrition par portion