← Toutes les recettes

🍽️ Salade de pâtes fraîche au basilic

516 kcal · 30 min · 4 portions

Ingrédients

• 400 g Penne (petites macaroni courtes)
• Sel
• 1 oignon
• 1 gousse d'ail
• 4 c. à soupe huile d'olive
• 5 c. à soupe bouillon de poulet (instantané)
• 2 c. à soupe vinaigre balsamique
• 1 botte basilic
• 40 g pignons de pin moulus
• poivre blanc du moulin

Préparation

1. 1. Fais bouillir une grande casserole d'eau salée.
2. 2. Fais-y cuire les pâtes aussi longtemps que indiqué sur l'emballage, jusqu'à ce qu'elles soient al dente.
3. 3. Égoutte les pâtes et rince-les brièvement à l'eau froide pour arrêter la cuisson.
4. 4. Laisse bien égoutter les pâtes.
5. 5. Verse le bouillon et le vinaigre sur les pâtes égouttées.
6. 6. Éteins le feu.
7. 7. Incorpore l'huile d'olive restante au mélange de pâtes.
8. 8. Rince le basilic sous l'eau courante.
9. 9. Égoutte le basilic.
10. 10. Hache finement les feuilles de basilic.
11. 11. Ajoute les feuilles de basilic hachées et les pignons de pin au mélange de pâtes et d'huile.
12. 12. Assaisonne la salade de sel et de poivre.
13. 13. Mélange bien le tout pour que les ingrédients soient uniformément répartis parmi les pâtes.

Nutrition par portion

• kcal: 516
• Protein: 16 g · Fett/Fat: 17 g · Carbs: 74 g