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🍝 Salade de nouilles asiatique au saumon fumé et cacahuètes

485 kcal · 30 min · 4 portions

Salade de nouilles asiatique au saumon fumé et cacahuètes Cuisine gratuitement avec MyFoody →

Ingrédients

Préparation

  1. 1. Fais cuire les nouilles soba selon les instructions du paquet.
  2. 2. Rince les nouilles immédiatement à l'eau froide pour arrêter la cuisson.
  3. 3. Laisse les nouilles bien s'égoutter.
  4. 4. Lave le radis minutieusement.
  5. 5. Retire les extrémités dures du radis.
  6. 6. Coupe le radis en lamelles très fines ou utilise une mandoline.
  7. 7. Lave les civelettes.
  8. 8. Retire les pointes sèches des civelettes.
  9. 9. Coupe les civelettes en morceaux d'environ 2 centimètres de long.
  10. 10. Coupe le saumon fumé en lamelles d'environ 4 centimètres de long.
  11. 11. Détache délicatement les feuilles de la plante de basilic thaï des tiges.
  12. 12. Mélange délicatement les nouilles égouttées avec le radis.
  13. 13. Ajoute les civelettes au mélange de nouilles et de radis.
  14. 14. Ajoute les lamelles de saumon fumé à la salade.
  15. 15. Arrose les ingrédients de sauce soja.
  16. 16. Ajoute un peu d'huile de sésame.
  17. 17. Incorpose les ingrédients délicatement pour bien les lier.
  18. 18. Dépose la salade terminée sur des feuilles de bananier.
  19. 19. Répartis les feuilles de basilic thaï uniformément sur la salade.
  20. 20. Décore le plat avec des cacahuètes grillées.
  21. 21. Sers un peu de sauce soja supplémentaire dans un petit bol en accompagnement pour le saumon.

Nutrition par portion