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🍝 Poêle de pâtes au poulet au roquette et au citron vert

521 kcal · 30 min · 4 portions

Poêle de pâtes au poulet au roquette et au citron vert Cuisine gratuitement avec MyFoody →

Ingrédients

Préparation

  1. 1. Coupe le filet de poitrine de poulet en fines lanières.
  2. 2. Coupe le piment en deux, retire les graines et coupe-le finement.
  3. 3. Râpe environ une demi-cuillère à café de zeste de citron vert finement.
  4. 4. Presse les citrons verts.
  5. 5. Mélange les lanières de poulet avec deux à trois cuillères à soupe de jus de citron vert, le zeste de citron vert, deux cuillères à soupe de sauce soja et le piment.
  6. 6. Laisse la marinade agir pendant vingt minutes.
  7. 7. Fais cuire les pâtes dans une grande quantité d'eau salée selon les instructions du paquet al dente.
  8. 8. Lave la roquette et retire les tiges dures le cas échéant.
  9. 9. Hache grossièrement la roquette.
  10. 10. Coupe le poivron en quatre, retire le cœur et lave-le.
  11. 11. Coupe le poivron en petits dés.
  12. 12. Fais chauffer deux cuillères à soupe d'huile dans une grande poêle.
  13. 13. Fais dorer la viande dans la poêle.
  14. 14. Ajoute la crème à la viande.
  15. 15. Fais cuire la viande dans la crème pendant six à huit minutes.
  16. 16. Fais chauffer le reste d'huile dans une deuxième poêle.
  17. 17. Fais cuire les dés de poivron pendant trois à cinq minutes.
  18. 18. Égoutte les pâtes.
  19. 19. Ajoute les pâtes à la viande de poulet.
  20. 20. Ajoute le poivron sauté.
  21. 21. Mélange bien tous les ingrédients.
  22. 22. Assaisonne avec le reste du jus de citron vert, de la sauce soja, du sel et du poivre.
  23. 23. Laisse le plat frémir brièvement à feu doux.
  24. 24. Incorpore la roquette à la poêle.

Nutrition par portion