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🍝 Poêle de pâtes aux légumes et saucisse avec moules et crevettes

645 kcal · 30 min · 4 portions

Poêle de pâtes aux légumes et saucisse avec moules et crevettes Cuisine gratuitement avec MyFoody →

Ingrédients

Préparation

  1. 1. Faites bouillir de l'eau et ajoutez du sel. Faites-y cuire les pâtes al dente. Égouttez les pâtes et laissez-les bien s'égoutter.
  2. 2. Pelez l'oignon et l'ail. Hachez finement ces deux ingrédients.
  3. 3. Lavez le céleri. Retirez les éventuels fils et coupez le légume en fines tranches.
  4. 4. Lavez soigneusement les moules et jetez celles dont les coquilles sont sales ou endommagées.
  5. 5. Faites bouillir le vin dans une casserole. Ajoutez les moules dans le vin chaud.
  6. 6. Couvrez la casserole et faites cuire les moules pendant 6 à 8 minutes. Attendez qu'elles s'ouvrent.
  7. 7. Jetez toutes les moules qui ne se sont pas ouvertes. Retirez les moules ouvertes à l'aide d'une écumoire.
  8. 8. Faites chauffer l'huile dans une grande poêle. Ajoutez l'oignon et l'ail hachés et faites-les revenir.
  9. 9. Lavez les crevettes et laissez-les bien s'égoutter.
  10. 10. Pelez la saucisse et coupez-la en tranches.
  11. 11. Ajoutez les tranches de saucisse et les tranches de céleri à la poêle. Faites-les revenir pendant environ 3 minutes.
  12. 12. Ajoutez les pâtes égouttées, le persil et les moules préparées dans la poêle. Mélangez bien le tout.
  13. 13. Assaisonnez le plat avec du sel, du poivre et du safran. Goûtez et rectifiez l'assaisonnement si nécessaire.
  14. 14. Servez la poêle de pâtes sur des assiettes ou directement dans la poêle. Décorez avec des quartiers de citron si vous le souhaitez.

Nutrition par portion